Op deze avond gaan we aandacht besteden aan het maken van uitdagende en spannende amuses. Zo vlak voor de feestdagen is het leuk om nieuwe ideeën op te doen om iets nieuws aan gasten te presenteren. Amuses zijn bedoeld als kleine hapjes die de eetlust opwekken ! Ze zijn erg geschikt om te presenteren bij het aperitief.
We maken verschillende gerechtjes met veel verse ingrediënten en geïnspireerd door verschillende keukenstijlen. We werken met vlees, vis en verse groenten. Ook wordt er de nodige aandacht geschonken aan de presentatie van de amuses.
Vervolgens zorgen we ervoor dat het gerechten zijn die van te voren klaar gemaakt kunnen worden of op het laatst weinig tijd vragen. Hierdoor kun je als gastvrouw of gastheer rustig mee doen met de gasten en genieten van de gerechtjes.
Op deze avond worden alle gerechtjes netjes gepresenteerd en gezamenlijk opgegeten onder het genot van een glaasje wijn.
